Sokak Simidi Tanımı İçin Materyaller
- 9 su bardağı un
- 2 buçuk su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 paket instant maya yahut 1 çorba kaşığı toz maya da olur yahut yarım paket maya hangisini kullanacağınız size kalmış
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Yarım şu bardağı su
- Yarım çay bardağı pekmez
- Kavrulmuş susam ben tavada kavurdum
- Unumuzu yoğurma kabına alalım.
- 2 buçuk su bardağı suyumuzu, şeker, tuzumuzu ve mayamızı katalım .
- Yoğururken 1 çorba kaşığı sıvı yağımızı dökelim.
- Bir hoş yoğuralım.Dinlenmeye bırakalım.
- Kabarınca yoğurup gazını alalım .
- 15 eşit modüle bölüp uzun şeritler yapalım.
- Kıvırıp burgu hali verelim.
- İki ucunu birleştirip birbirine yapışmasını sağlayalım.
- sonrasındasında alt üst pekmezli suya batırıp daha sonrada susama bulayalım.
- Tepsi mayası yapalım, fırına vereceğimiz sırada elimizle simitleri biraz daha genişletelim .
- 200 derece ısıda fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.