Soslu Arpa Şehriyeli Salata

[semaver]

Soslu Arpa Şehriyeli Salata Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 kısım yeşil soğan
• 1 tane havuç
• 1 avuç bezelye
• 1 avuç mısır
• 7 tane kornişon turşu
• Biraz yeşil zeytin
• 5 kısım roka
• 5 kısım maydanoz
• Biraz dere otu
• Zeytinyağı
• Tuz

Sosu:

• 2 tane domates
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Zeytinyağı
• 3 damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nane
• Kekik

Soslu Arpa Şehriyeli Salata Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şehriyeler yıkandıktan daha sonra tencerede tuz ile birlikte haşlanır ve suyu süzülür.
2. Havuçlar yuvarlak doğranır.
3. 4 e bölünür. Tencereye alınır, içine bezelye de koyularak haşlanır.
4. Mısırın suyu süzülür. Yeşillikler kıyılır.
5. Turşu ve yeşil zeytin küçük biçimde doğranır.
6. Derin kase içine suyu süzülen şehriye, yeşillikler, mısır, havuç, zeytin, turşu alınır ve karıştırılır.
7. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Limon sıkılır.
8. Öbür bir kapta sosu için yavaşça sulu yoğurt ve mayonez çırpılır.
9. Harmanlanan şehriye servis tabağına alınır.
10. Üzerine yoğurtlu sos gezdirilir.
11. Domates rendelenir.
12. Zeytinyağında suyunu çekene kadar pişirilir. İçine indirmeye yakın nane ve kekik eklenir.
13. Yoğurt sosunu üzerine domates sosu eklenerek servis edilir.Afiyet olsun ????.

Soslu Arpa Şehriyeli Salata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı