Gizli ırkçılık
Neden artık “ruh yemeği” dememeliyiz
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
“Soulfood” terimi, ruhu iyi yapması gereken yemekleri temsil eder. Ancak hikayesi kölelik ve giderek daha tartışmalı kullanımla yakından bağlantılıdır.
Cosness ve kuyu vaat eden bir terimdir: ruh gıda. Ayrıca yıldız Şimdiye kadar, genellikle ruhu yapması gereken doyurucu yemekler için kullanılmıştır. Ancak sözde zararsız ifadenin stresli bir hikayesi var ve giderek daha fazla sorunlu olarak kabul ediliyor.
Soul Food'un kökenleri Amerikan tarihinin en karanlık bölümlerine geri dönüyor. ABD Güney eyaletlerindeki kölelik sırasında, Afrikalı Amerikalılar beyaz Amerikalıları atan yiyecekleri beslemek zorunda kaldı: offal, domuz eti ayakları veya tavuk kanadı toplu popüler klasikler, daha sonra plantasyon sahipleri masasından kalıntılar.
10 Kasım 2024.12: 10
Just Ye – Zevk Sütunu
Jollof pirinci ile Bananarama: Soğuk Avrupa'da Sıcak Batı Afrika
Soulfood: plantasyondan modaya uygun mahkemeye
Beslenme uzmanı Luise Rau, Utopia'ya, “Soulfood ihtiyaç ve eksiklikten yaratıldı, konfor yiyecek aslında zor zamanlarda bizi teselli eden ve tabakta biraz rahatlık sunan bir yemek olabilir.” Dedi. Plantasyonlar üzerindeki fiziksel çalışmalardan kurtulmak için yüksek kalorik, yüksek yağlı yemekler gerekliydi. Sadece 1960'larda, Martin Luther King çevresindeki sivil haklar hareketi sırasında yeni bir mutfak özgüvenini geliştirdi. Afrikalı Amerikalılar ilk Soul Food restoranlarını açtı ve yemeklerini ilk kez gururla sundular.
01 Şubat 2025.11: 12
Çin Yeni Yılı
Radyomoderator Blogger Irkçı Soru Soruyor
Terimin kendisi bu süre zarfında şekillendirildi – sözde Malcolm X 'otobiyografisinde ortaya çıktıktan sonra. Bununla birlikte, bugünkü Almanca konuşan ülkelerde kullanımı bu tarihsel köklerden uzaklaşmıştır. “Soulfood”, ruhla yapması gereken her şey için enflasyon olarak kullanılır: makarnadan tatlılara.
“Comfort Food” daha iyi alternatiftir
Bu farklı anlamların karıştırılması giderek daha fazla eleştirel olarak görülmekte ve hatta bazıları tarafından gizli ırkçılık olarak yorumlanmaktadır. Herhangi bir “his -iyi yemekler” için terimin kullanılması, orijinal bağlamını ve ilişkili acılarını tanıyamaz.
Alternatif mi? “Konforlu yemekler”. Bu terim tarihsel olarak numaralandırılmamıştır ve birçoğunun gerçekte ne anlama geldiğini açıklar: konfor ve güvenlik hissi taşıyan yemekler. Büyükannenin patates çorbası ister kremsi bir mac ve peynir olsun – herkesin kendi mutfak ruhu vardır.
Bu on bir yemekleri ruhları için iyidir
Avusturya: Wiener Schnitzel
Avusturya Ulusal Mahkemesi ve sadece dana eti hazırlandığında otantik. Buna ek olarak, patates salatası tadı. Tarif için buraya tıklayın!
© Getty Images
Daha
Geri
Daha öte
. yıldız Gelecekte “Soulfood” terimi olmadan yapacak ve bunun yerine “konforlu yiyecekler” den bahsedecek. Çünkü dil düşüncemizi şekillendirir – ve bazen tarihi ve kültürel kimliği uygun şekilde takdir etmek perspektif değişikliği gerekir.
Neden artık “ruh yemeği” dememeliyiz
Mevcut bağlantıyı kopyalayın
“Soulfood” terimi, ruhu iyi yapması gereken yemekleri temsil eder. Ancak hikayesi kölelik ve giderek daha tartışmalı kullanımla yakından bağlantılıdır.
Cosness ve kuyu vaat eden bir terimdir: ruh gıda. Ayrıca yıldız Şimdiye kadar, genellikle ruhu yapması gereken doyurucu yemekler için kullanılmıştır. Ancak sözde zararsız ifadenin stresli bir hikayesi var ve giderek daha fazla sorunlu olarak kabul ediliyor.
Soul Food'un kökenleri Amerikan tarihinin en karanlık bölümlerine geri dönüyor. ABD Güney eyaletlerindeki kölelik sırasında, Afrikalı Amerikalılar beyaz Amerikalıları atan yiyecekleri beslemek zorunda kaldı: offal, domuz eti ayakları veya tavuk kanadı toplu popüler klasikler, daha sonra plantasyon sahipleri masasından kalıntılar.
10 Kasım 2024.12: 10
Just Ye – Zevk Sütunu
Jollof pirinci ile Bananarama: Soğuk Avrupa'da Sıcak Batı Afrika
Soulfood: plantasyondan modaya uygun mahkemeye
Beslenme uzmanı Luise Rau, Utopia'ya, “Soulfood ihtiyaç ve eksiklikten yaratıldı, konfor yiyecek aslında zor zamanlarda bizi teselli eden ve tabakta biraz rahatlık sunan bir yemek olabilir.” Dedi. Plantasyonlar üzerindeki fiziksel çalışmalardan kurtulmak için yüksek kalorik, yüksek yağlı yemekler gerekliydi. Sadece 1960'larda, Martin Luther King çevresindeki sivil haklar hareketi sırasında yeni bir mutfak özgüvenini geliştirdi. Afrikalı Amerikalılar ilk Soul Food restoranlarını açtı ve yemeklerini ilk kez gururla sundular.
01 Şubat 2025.11: 12
Çin Yeni Yılı
Radyomoderator Blogger Irkçı Soru Soruyor
Terimin kendisi bu süre zarfında şekillendirildi – sözde Malcolm X 'otobiyografisinde ortaya çıktıktan sonra. Bununla birlikte, bugünkü Almanca konuşan ülkelerde kullanımı bu tarihsel köklerden uzaklaşmıştır. “Soulfood”, ruhla yapması gereken her şey için enflasyon olarak kullanılır: makarnadan tatlılara.
“Comfort Food” daha iyi alternatiftir
Bu farklı anlamların karıştırılması giderek daha fazla eleştirel olarak görülmekte ve hatta bazıları tarafından gizli ırkçılık olarak yorumlanmaktadır. Herhangi bir “his -iyi yemekler” için terimin kullanılması, orijinal bağlamını ve ilişkili acılarını tanıyamaz.
Alternatif mi? “Konforlu yemekler”. Bu terim tarihsel olarak numaralandırılmamıştır ve birçoğunun gerçekte ne anlama geldiğini açıklar: konfor ve güvenlik hissi taşıyan yemekler. Büyükannenin patates çorbası ister kremsi bir mac ve peynir olsun – herkesin kendi mutfak ruhu vardır.
Bu on bir yemekleri ruhları için iyidir
Avusturya: Wiener Schnitzel
Avusturya Ulusal Mahkemesi ve sadece dana eti hazırlandığında otantik. Buna ek olarak, patates salatası tadı. Tarif için buraya tıklayın!
© Getty Images
Daha
Geri
Daha öte
. yıldız Gelecekte “Soulfood” terimi olmadan yapacak ve bunun yerine “konforlu yiyecekler” den bahsedecek. Çünkü dil düşüncemizi şekillendirir – ve bazen tarihi ve kültürel kimliği uygun şekilde takdir etmek perspektif değişikliği gerekir.