Su Böreği Tadında Kabaklı Börek

[Bakec]

Su Böreği Tadında Kabaklı Börek Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet hazır yufka

Sosu İçin

• 1 şişe maden suyu
• 2,5 bardak süt
• 1,5 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta

İç Gereci İçin

• 3 kabak rendesi
• Az peynir
• 1 maydanoz kıyılmış
• Tuz
• Karabiber az
• Az yağ

Su Böreği Tadında Kabaklı Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kare tepsiye en alta tam yufka açılır az sos sürülür.
2. daha sonra öteki yufkalar elle parçalanarak döşenir ikişer kat ortayla iç harç konur.
3. İç harcımız yalnızca iki sıra olacak unutmayın.
4. Sos daima dökelim her sıraya endişelenmeyin emecek.
5. En üste gelince alttan yufkalar kapatılır bıçakla kareler halinde börek kesilir daha sonra kalan sos çokça dökülür.
6. Böreği çabucak pişirmezseniz daha hoş olur sonraki gün yada 2 saat daha sonra pişirin lakin çabucak de pişebilir.
7. Sosu çekince daha fazlaca kabaracak.
8. Pişirmeye başlarken. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam ekelim çokça.
9. 180 de evvel fırının alt rafında daha sonrada orta rafa alalım. Afiyet olsun. Tanım kendime aittir çalıştığım otelde daima yapıyorum iç harcı değiştirebilirsiniz.