Süper Lezzet Domatesli Pilav Tanımı İçin Gereçler
- 8 tane iri domates
- 2.5 su bardağı baldo pirinç
- 2 kaşık tereyağ
- 2 küp şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Öncelikle pirincimizi bir kapta kaynar su ile ve bol tuz ile bekletiyoruz(ben sabah yaptım pilav pişene kadar beklettim)
- Pilav tenceremizin altını yakıp domateslerimizi küp küp doğuruyoruz.
- Tencere güzelce ısınmış olmalı domatesleri tenceremize alıyoruz ve asla kapağını kapatmıyoruz salça kıvamına gelene kadar orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
- Altı fazlaca açık olsun 2 kaşık sıvı yağ ve 2 küp şekerde ekliyoruz. İstediğimiz kıvamı alınca sulu bırakırsak pirinç biraz lapa olabilir tercih sizin iki türlüde şahane oluyor pirinci süzüp beyaz suyu berraklanana kadar yıkıyoruz ve domateslerin üstüne ekliyoruz karıştırıyoruz yeterlice kavuruyoruz.
- 2 kaşık tereyağ ve tuzunu ekleyip 2. 5bardak suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz orta ara karıştırıyoruz
- Kapatmaya yakın havlu kağıt koyup 5 dk daha sonra kapatıyoruz. Demlendikten daha sonra servise hazır. Afiyet olsun
.