Almanlar, yarısı domuz eti olmak üzere kişi ve yıl başına yaklaşık 60 kilogram et tüketiyor. Her yıl yaklaşık 60 milyon domuz kesiliyor ve bu amaçla yaklaşık altı milyon ton domuz eti üretiliyor. Bunlar çok büyük rakamlar. Sorunlara da yol açabilecek sayılar. Et tüketimi, tüketicilerin kendilerine giderek daha sık sorduğu başlı başına bir vicdan meselesidir.
Elbette yapılacak en bariz şey et ve sosis gibi hayvansal ürünlerden uzak durmaktır. Çin Bilimler Akademisi’nden Çinli bilim adamı Gang Liu tarafından yapılan yeni bir araştırma, Almanya’daki et arzını inceledi. Bu ülkede et tüketimini önemli ölçüde azaltan herkes, iklimin korunmasına büyük katkı sağlayabilir. Hemen vegan olmak zorunda değilsiniz, ancak fileto gibi sadece ince parçalar yerine hayvanın tamamını yerseniz zaten etkileri olacaktır. Bununla ilgili daha fazlasını buradan okuyun.
Bu hikaye bir parçası Bertelsmann İçerik Birliği’nin tema haftası. “Hadi yapalım – yarın da çalışacak şekilde!” Sloganı altında RTL Germany, UFA, RTL Radio Germany, Penguin Random House yayın grubu ve yayınevi Gruner + Jahr yıldız 4-10 Ekim tarihleri arasında su konulu yayınlanacak. Bu tema haftasının amacı, kaynak suyumuzun değerinin ve tehdidinin farkındalığı artırmak.
Çevreye katkıda bulunmak
Tahmin etmek için: Çevre için mükemmel olan mutfak diye bir şey yoktur. Ancak bazı ülkeler geleneksel olarak diğerlerinden daha sürdürülebilir bir şekilde yemek yiyor. Çoğu, kişisel diyetiniz için öğrenebileceğiniz geleneksel mutfaklardır. İyi yemek, garip şeyler yemek veya ceplerinizi derinlemesine kazmak zorunda olmak anlamına gelmez. İşte iklim için daha iyi mutfaklardan beş yemek.
Elbette yapılacak en bariz şey et ve sosis gibi hayvansal ürünlerden uzak durmaktır. Çin Bilimler Akademisi’nden Çinli bilim adamı Gang Liu tarafından yapılan yeni bir araştırma, Almanya’daki et arzını inceledi. Bu ülkede et tüketimini önemli ölçüde azaltan herkes, iklimin korunmasına büyük katkı sağlayabilir. Hemen vegan olmak zorunda değilsiniz, ancak fileto gibi sadece ince parçalar yerine hayvanın tamamını yerseniz zaten etkileri olacaktır. Bununla ilgili daha fazlasını buradan okuyun.
Bu hikaye bir parçası Bertelsmann İçerik Birliği’nin tema haftası. “Hadi yapalım – yarın da çalışacak şekilde!” Sloganı altında RTL Germany, UFA, RTL Radio Germany, Penguin Random House yayın grubu ve yayınevi Gruner + Jahr yıldız 4-10 Ekim tarihleri arasında su konulu yayınlanacak. Bu tema haftasının amacı, kaynak suyumuzun değerinin ve tehdidinin farkındalığı artırmak.
Çevreye katkıda bulunmak
Tahmin etmek için: Çevre için mükemmel olan mutfak diye bir şey yoktur. Ancak bazı ülkeler geleneksel olarak diğerlerinden daha sürdürülebilir bir şekilde yemek yiyor. Çoğu, kişisel diyetiniz için öğrenebileceğiniz geleneksel mutfaklardır. İyi yemek, garip şeyler yemek veya ceplerinizi derinlemesine kazmak zorunda olmak anlamına gelmez. İşte iklim için daha iyi mutfaklardan beş yemek.