Sütlü Şehriye Çorbası

[bencede]

Sütlü Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 su bardağı şehriye

Haşlamak için üzerini;

• 1-2 parmak geçecek su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 3 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• Toz kırmızı biber

Sütlü Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Şehriyeleri kaynar suya alıp haşlayın.
2. Şehriyeler suyu çekip yumuşayınca üzerine tereyağı, süt, su, tuz, karabiber ekleyin. Kaynamaya bırakın.
3. Beş dakika kadar kaynadıktan daha sonra, tereyağın da az kavurduğunuz unu su ile açıp çorbaya ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.
4. Üzerine yağda yakılmış toz kırmızı biber ekleyip servis yapın.

Not : beklerse hayli çabuk yoğunlaşır. çabucak sonrasında biraz su ekleyip açabilirsiniz.