bencede
New member
Sütlü Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Yaz geldi fakat taze taze sebzelerle birlikte geldi. Taze çıkmış kabaktan mükemmel bir sütlü zerzevat çorbası hazırladım. Gereçleri epeyce sıradan ve şifa deposu bir çorba oldu. Geçelim tanımı vermeye.
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- Yarım soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yaz geldi fakat taze taze sebzelerle birlikte geldi. Taze çıkmış kabaktan mükemmel bir sütlü zerzevat çorbası hazırladım. Gereçleri epeyce sıradan ve şifa deposu bir çorba oldu. Geçelim tanımı vermeye.
- birinci vakit içinderda tüm zerzevatları küp küp doğrayalım.
- Akabinde tenceremizin içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanı kaçıralım.
- Akabinde havuç, patatesi atalım ve daima karıştıralım.
- Sebzelerimizi tek tek 1-2 dk kavurduktan daha sonra atalım. İçerisine biberleri ve kabakları atalım.
- Tüm zerzevatları kattıktan daha sonra en son unu koyup kavuralım.
- Akabinde sıcak suyu ek edip pişmeye bırakalım.
- Piştikten daha sonra blanderdan çekelim. Çektikten daha sonra 1 bardak süt koyalım. Şimdiden deneyenler için afiyet olsun.