bencede
New member
Süzme Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane küçük uzunluk soğan
- 1 tane havuç
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı mercimek
- 5 su bardağı su
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı yemeklik doğrayıp, yağı koyduğumuz tencereye ekleyip, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- sonrasındasında; unu ekleyip bir dakika daha kavuruyoruz. Mercimek ve rendelediğimiz havucu ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
- Üç, dört dakika kavurup üzerine su ekleyip orta ateşte kapağı yarım açık pişiriyoruz.
- Mercimekler büsbütün piştiğinde, tuz ekleyip bir dakika daha sonra ocağın altını kapatıyoruz.
- Çorba ılıyınca süzgeç ile süzüyoruz (Dilerseniz et suyu ile daha lezzetli çorba elde edebilirsiniz) afiyet olsun.