Sultan Çöreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 5 yemek kaşığı şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı doğranmış ceviz içi
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tarçın
- Alabildiği kadar un
- 2 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyalleri güzelce karıştırıp kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edip yaklaşık 30 dakika kadar mayalamaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 2 modül koparıp burgu biçimi verip simit üzere tepsimize yerleştiriyoruz.
- ondan sonrasında üzeri için yumurta, pekmez ve sıvı yağı karıştırıp eşit ölçüde çöreklerimize sürüyoruz, öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz.
- Buzlukta da saklamak için ülkü bir tanım. Ben o biçimde ayırıp bir kısmını sakladım, sahiden epey lezzetli olmuştu muhakkak tavsiye ediyorum. ????