Sunumuyla Göz Dolduran Sodalı Poğaça

[Bakec]

Sunumuyla Göz Dolduran Sodalı Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 sise sade maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5/5.5 su bardağı un

İç harcı için ;

• Lor
• Maydanoz
• Baharatlar

Üzeri için ;

• Yumurta sarisi

Sunumuyla Göz Dolduran Sodalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya, şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alıp,, karıştırıp maya etkinleşmesi için için 5-10 dakika bekletelim.
2. Akabinde, maden suyu, sıvı yağ ve tuzu alıp, tekrar bir karıştıralım ve artık ununu bir anda boca etmeden yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru mayalanmaya bırakalım.
3. Hamur uygunca iki katına çıkıp güzelce mayalanınca nazik bir biçimde havasını alıp ün serptiğimiz tezgaha alalım.
4. Bu hamurla iki kelepçeli kalıpta poğaça çıkarabilirsiniz.
5. Hamuru 8-10 bezeye bölüp merdaneyle açalım.
6. Hamurun yarısından üstüne rulet sayesinde şeritle keselim.
7. Kesmediğimiz kısma iç harcını koyup, saralım ve kalıbımıza yerleştirelim.
8. bu türlü tüm hamuru bitirip, 15-20 dakika tepsi mayasında bekletip, 180 derece fırında pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
   

Sunumuyla Göz Dolduran Sodalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı