Yunanistan mutfağı, jiroskop ve patates kızartması dağlarından uzaktır. İyi, rafine ve kesinlikle etli değil. Kendinizi buna ikna etmek istiyorsanız, Lazaros Kapageoroglu’nun yemek kitabına bir göz atın. İçinde “Plaka üzerinde güneş ve denizKapageoroglou, “Yunan mutfağı benzersiz ve renklidir” diye yazıyor önsözünde. “Teklif çok büyük, özellikle vejetaryen ve vegan yemekler söz konusu olduğunda.”
Modern Yunan mutfağından daha fazla tarifi burada bulabilirsiniz: “Plaka üzerinde güneş ve deniz” Lazaros Kapageoroglu. AT-Verlag. 320 sayfa. 37 euro.
© Lazaros Kapageoroglou + Veronika Studer, AT Verlag
Bu nedenle, yemek kitabında jiroskop veya souvlaki için herhangi bir tarif bulamayacaksınız, bunun yerine Paros’tan yayılan maydanoz gibi bazılarının bilmediği tarifler bulacaksınız. Bunlar, kendi ülkesinden yeniden yorumladığı en sevdiği tarifler. Aşağıdaki tarif dizisinde beş tanesini bulacaksınız.
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
Modern Yunan mutfağından daha fazla tarifi burada bulabilirsiniz: “Plaka üzerinde güneş ve deniz” Lazaros Kapageoroglu. AT-Verlag. 320 sayfa. 37 euro.
© Lazaros Kapageoroglou + Veronika Studer, AT Verlag
Bu nedenle, yemek kitabında jiroskop veya souvlaki için herhangi bir tarif bulamayacaksınız, bunun yerine Paros’tan yayılan maydanoz gibi bazılarının bilmediği tarifler bulacaksınız. Bunlar, kendi ülkesinden yeniden yorumladığı en sevdiği tarifler. Aşağıdaki tarif dizisinde beş tanesini bulacaksınız.
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.