Tadına Doyamayacağınız Kabak Mücveri Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet kabak
- 1 tane havuç
- Maydanoz
- Dereotu
- Taze soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 tane yumurta
- 3 ymk kaşığı un
- 1 ymk kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- birinci vakit içinderda kabakları rendeleyelim. Rendelenmiş kabakları avucumuza azar azar alarak suyunu sıkalım ve kaba koyalım.
- Üzerine havuçu rendeleyelim dereotu maydanozu soğanı küçük küçük doğrayıp üzerine koyalım.
- Yeşillikler istediğiniz kadar koyabilirsiniz. Ve yumurta un ve tuz baharatları ekleyelim. Ve bütün hepsini karıştıralım.
- Tavaya sıvı yağ koyalım ve kızmasını bekleyelim. Yağ kızgın olmalı yoksa mücverler yapışıyor.
- 1 yemek kaşığı alarak tavaya koyalım üzerine biraz kaşık ile bastırıp yaydıralım.
- Artlı önlü kızartalım.