Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket instant maya
- 1 adet yumurtanın akı (sarısı üzerine ayıralım)
- 3,5 su bardağı (aldığı kadar un)
- 1 su bardağı tahin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sıvılarımızı kaba alalım yavaş yavaş unumuzu ek edelim karıştıralım.
- Kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yapalım unumuzun kalitesine nazaran kimi vakit üç buçuk su bardağından fazla da alabiliyor.
- Hamurumuz bir yarım saat dinlensin.
- hemen sonrasında 12 eşit bezeye bölelim.
- Siz daha küçük yada daha büyük istiyorsanız ona göre böle bilirsiniz.
- Hamurlarımızı tabak büyüklüğünde açalım tahin ve sıvı yağ toz şeker karışımından 1,2 yemek kaşığı sürelim.
- Yavaşça rulo formunda saralım rulo muzu bükelim kendi etrafında sarıp tepsimize yerleştirelim.
- Tepsi mayası alması için yarım saat bekletelim üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim 200 derecede kızarana kadar pişirelim.Afiyetle.