Tahinli Pide

[Bakec]

Tahinli Pide Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 4.5 ila 5 su bardağı (kontrollü ekleyin) ben tam buğday unu da ekledim.siz isterseniz eklemeyebilirsiniz.

Hamuru yoğurmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ortası için;

• Tahin
• Şeker (İsteğe bağlı)

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 adet yumurta sarısı (Akı hamurun içine)
• 1 yemek kaşığı pekmez

Tahinli Pide Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamur için tüm gereçleri karıştırıyoruz en son unu azar azar ekliyoruz yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olması lazım.
2. Üzerini örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
3. çabucak sonrasında hamurumuzu 5 eşit modüle bölüyoruz beze yapıyoruz.
4. Her bir bezeyi açıp içine tahin sürüp 2 yemek kaşığı şeker atıp rulo yapıyoruz.
5. Rulo yaptığımız hamurumuzu ince ince elimizle yuvarlayıp açıyoruz.
6. ondan sonrasında tepsiye alarak kendi etrafında döndürüp üzerine hayli az bastırıyoruz bir yemek kaşığı tahin sürüp bekletiyoruz.
7. Başka bezelerimize de birebir süreci yapıyoruz ve birbirine ekleyerek döndürme sürecini yapıyoruz.
8. Hamurlarımızın üzerine biraz daha bastırıp pekmez ve yumurtayı karıştırıp hamurlarımızın üzerine sürüyoruz.
9. Evvelce ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Ben bu ölçülerle 2 tepsi büyük uzunluk tahinli yaptım siz dilerseniz küçük küçük tahinli yapabilirsiniz. İster sıcak ister soğuk servise hazırlıyoruz afiyet olsun.