Tam Kıvamında Sütlü Domates Çorbası (Videolu)

[bencede]

Tam Kıvamında Sütlü Domates Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Gereçler

• 5 adet domates
• 5 su bardağı su + 1 su bardağı et suyu
• ( et suyu yoksa 6 su bardağı su + 1 adet et bulyon )
• 2 silme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• Tuz

Tam Kıvamında Sütlü Domates Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Domatesleri soyup doğrayıp 4 su bardağı su ile yumuşayana dek pişiriyoruz.
2. Domatesler yumuşayınca blenderdan geçirip çekirdekleri gitsin diye süzüyoruz.
3. Tencereye margarini ekliyoruz.
4. Eriyince unu ekleyip kavuruyoruz.
5. Un kavrulunca domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavuruyoruz.
6. Üzerine 1 bardak su ve et suyunu ekliyoruz.
7. Çırpma teli ile karıştırıyoruz.
8. Üzerine azar azar süzdüğümüz domates suyunu ekliyoruz.
9. Daima karıştırıyoruz.
10. Tuzunu ayarlayıp sütünü de ekliyoruz.
11. 10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.

Not : Ben çorbayı orta uzunluk 5 adet domates ile yaptım domatesleriniz büyük ise 4 adet kullanabilir ya da suyu arttırabilirsiniz.