Tam Ölçüde Ve Yumuşak Zeytinli Poğaçalarım Tanımı İçin Materyaller
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı mahlep
- 50 gram kadar margarin
- Zeytin
- Alabildiğine un
- Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekledim.
- daha sonra bir yumurta tam öteki yumurta beyazı ekledim sarısı üzerine sürülecek.
- Sıvıyağ soda tuz mahlep bütün materyalleri ekleyip karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş ekledim. Hamur yumuşak ele yapışmayacak kıvama geldiğinde sarıp mayalanmaya bıraktım.
- Yaklaşık bir buçuk saat kadar.
- Mayalanma süreci bittikten daha sonra mandalina büyüklüğünde aldım elimle margarin alıp hamurumu elimde açıp zeytin koyup formlar verdim.
- Bu süreci hamurun bitene kadar devam ettim bittikten daha sonra tekrar tepsi mayası yaptım yarım saat kadar.
- Yumurta sarısına azıcık sıvı yağ ekledim poğaçalarımın üzerine sürüp 190 derecede fanlı fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirdim.
- Muhteşem bir tat yumuşak poğaça oluyor ????????