Tam Tutan Tanımı İle Kornişon Turşusu İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım su bardağı temizlenmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı kalın tuz
- (600 ml) 3 su bardağı sirke
- 4 su bardağı su( icme suyu)
- 1 tutam maydanoz
- 10-15 adet acı biber(isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Yaklaşık 2.5 kg salatalık
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sarımsakları temizleyip doğrayalım.
- Salatalıkları yıkayıp uçlarını bıçak ile alıp yinedan yıkayalım.
- 5 kgluk bidona sarımsak, salatalık ve yeniden sarımsak sırasıyla dizelim.
- İsterseniz farklı başka kavanozlara yapabilirsiniz.
- Limon tuzu, tuz, sirkeyle bir arada eritip kornişonların üzerinden dökelim.
- Kalan kısmada icme suyu ile dolduralım.
- Maydanozlarıda ekleyip kapağını kapatıp serin yere koyalım 1 hafta daha sonra açıp tuzunu denetim edebilirsiniz.
- Üzerinde beyazlama varsa tuzu eksiktir tuz ekleyebilirsiniz.
- Kapağını kapattıktan daha sonra yan çevirip sallayalım. Sirke ve su birbirine güzelce karışsın.
- 10 gün daha sonra yemeye hazır olacaktır.