Kendini “Vegan Kasap” ilan eden Zaccary Bird, “Vegan Vleisch” adlı yemek kitabında tofu, seitan veya jackfruit'un kümes hayvanı etine, sosise veya bifteğe nasıl dönüştürüleceğini gösteriyor. Doku ve tat aldatıcı derecede gerçek olmalıdır.
Ağızda etli bir his nasıl yaratırsınız, basit bir un ve seitan torbasıyla et tutkunlarını nasıl alt edersiniz? Etsiz yemek istiyorsanız bazen yaratıcı olmanız gerekir ve “vegan et” çok kısa sürede hazır olur. En azından “Vegan Kasap” Zaccary Bird'ün vaat ettiği şey bu.
Veganuary ile ilgili Röportaj 6.08 “Ev Yapımı Vegan Eti”nde, doğru marinat, baharat karışımı ve pişirme yöntemi kullanılarak tofu, seitan, mantar, patlıcan ve jackfruit'un kümes hayvanı etine, sosise veya bifteğe nasıl dönüştürüleceğini gösteriyor. Kitabı etsiz mutfak için standart bir çalışmadır: karnabahardan yapılmış tavuk kanatları, patlıcan pastırmalı karbonara veya karpuz sashimili suşi – birçok teknik ve adım adım talimatlar başlamayı kolaylaştırır. Fotoğraf galerisinde kitaptan üç tarif bulabilirsiniz.
Bu fotoğraf serisi sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Ağızda etli bir his nasıl yaratırsınız, basit bir un ve seitan torbasıyla et tutkunlarını nasıl alt edersiniz? Etsiz yemek istiyorsanız bazen yaratıcı olmanız gerekir ve “vegan et” çok kısa sürede hazır olur. En azından “Vegan Kasap” Zaccary Bird'ün vaat ettiği şey bu.
Veganuary ile ilgili Röportaj 6.08 “Ev Yapımı Vegan Eti”nde, doğru marinat, baharat karışımı ve pişirme yöntemi kullanılarak tofu, seitan, mantar, patlıcan ve jackfruit'un kümes hayvanı etine, sosise veya bifteğe nasıl dönüştürüleceğini gösteriyor. Kitabı etsiz mutfak için standart bir çalışmadır: karnabahardan yapılmış tavuk kanatları, patlıcan pastırmalı karbonara veya karpuz sashimili suşi – birçok teknik ve adım adım talimatlar başlamayı kolaylaştırır. Fotoğraf galerisinde kitaptan üç tarif bulabilirsiniz.
Bu fotoğraf serisi sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.