Kaiserschmarrn – başarısız gözleme veya tatlı yeniliği mi? Pancarı kurutulmuş et ve ringa balığı ile karıştırma fikri aslında kimin aklına geldi? Küresel başarıya ulaşan yemeklerin ardındaki tuhaf köken hikayeleri.
19. yüzyılın sonlarında insanlık yokuş aşağı gidiyordu. Bedeni aşırı sömürdüler: alem yaptılar, kuarteslediler ve fahişelik yaptılar. Bu, doktor John Harvey Kellogg'un canını sıkan bir durumdu. O zamanlar zaten tartışmalı olan Battle Creek Sanatoryumu'nda insanları zehirden arındırmak, ahlaksızlığa son vermek ve aynı zamanda mastürbasyona karşı harekete geçmek istiyordu. İnceledi ve deneyler yaptı ama sonunda dünya çapında kahvaltı kültürünü değiştirecek bir icadı mümkün kılan şans oldu. Fotoğraf serisinde bunların neyle ilgili olduğunu açıklayacağız. Orada ayrıca, yemeklerin kökenleri hakkında, onlar olmasaydı bugün dünyanın artık düşünülemeyeceği birçok tuhaf, bazen macera dolu hikayeler anlatıyoruz.
19. yüzyılın sonlarında insanlık yokuş aşağı gidiyordu. Bedeni aşırı sömürdüler: alem yaptılar, kuarteslediler ve fahişelik yaptılar. Bu, doktor John Harvey Kellogg'un canını sıkan bir durumdu. O zamanlar zaten tartışmalı olan Battle Creek Sanatoryumu'nda insanları zehirden arındırmak, ahlaksızlığa son vermek ve aynı zamanda mastürbasyona karşı harekete geçmek istiyordu. İnceledi ve deneyler yaptı ama sonunda dünya çapında kahvaltı kültürünü değiştirecek bir icadı mümkün kılan şans oldu. Fotoğraf serisinde bunların neyle ilgili olduğunu açıklayacağız. Orada ayrıca, yemeklerin kökenleri hakkında, onlar olmasaydı bugün dünyanın artık düşünülemeyeceği birçok tuhaf, bazen macera dolu hikayeler anlatıyoruz.