Taş Kadayıf

[Leila]

Taş Kadayıf Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı kuru maya (10gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz

İçerisi için;

• İri dövülmüş 1 yahut 1, 5 su bardağı ceviz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbetı̇ çı̇n;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Taş Kadayıf Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda şerbeti ocağa alıp kaynadıktan daha sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynatıp soğutalım.
2. Karıştırma kabına süt, su, şeker ve maya ekleyip çırpalım.
3. İrmik, un ve tuzu ekleyip karıştıralım.
4. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
5. Eğer var ise fotoğraftaki üzere sıkma kabınız içersine karışımı doldurup ısıttığımız tavaya minik yuvarlaklar halinde dökelim.
6. Bu işlemi kepçe yardımı ile de yapabilirsiniz
   
   .
7. Döktüğümüz harcın yalnızca tek tarafını pişiriyoruz. aslına bakarsan göz göz olacaktır.
8. Pişeni ocaktan alıp içerisine ceviz koyup poğaça üzere kapatıp uç kısımlarını elimizle sıkıştıralım ki açılmasın.
9. Bu işleme harcımız bitinceye kadar devam ediyoruz ve kızgın yağda gerili önlü kızartıp soğuk şerbete batırıp servis için tabağa alıyoruz.
10. Sade, antep fıstığı yahut kaymakla servis edebilirsiniz. ????.