Taş Üzere Konut Yoğurdu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 litre taze süt (cam şişede)
- Mayalamak için 300 gram tam yağlı yoğurt (10%)
Not EkleTanımı Yazdır
- Sütü geniş bir tencereye dökelim.
- Kaynamaya bırakalım, tam taşma kıvamına gelince tencereyi kenara alalım ve 50°c ye düşene kadar orta ara denetim edelim.
- Yağlı yoğurdumuzu yavaşça ekleyelim ve fazlaca kısa karıştıralım. Büyük modüllerin kalması olağandır.
- Cam kaselerimizin kapaklarını bir kenara koyalım ve mayalı sütümüzü cam kaselere eşit bir biçimde dökelim.
- Fırını 50°c ye (fanlı) açıp kaselerimizi kapaksız orta katına yerleştirelim.
- Yaklaşık 3 saat daha sonra fırını kapatalım ve kendi sıcaklığında 8 saate kadar dinlenmeye bırakalım.
- Yoğurtlarımızı fırından çıkarıp kapaklarını kapatalım ve buzdolabında koruma edelim.
- Büsbütün soğuduktan daha sonra afiyetle yiyebiliriz.
- Yoğurdunuzu akşamdan mayalamanızı tavsiye ederim ve sabahtan buzdolabınıza yerleştirebilirsiniz. bu biçimdelikle tıpkı akşam yoğurdunuzu keyifle tüketebilirsiniz
.