Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız)

[Bakec]

Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız) Tanımı İçin Materyaller

• 4 yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 soda
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram peynir
• 8-10 kol maydanoz

Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Süt, soda, yağ ve yumurtayı bir kasede çırpıyoruz.
2. Tavada 1 yufkayı yerleştiriyor ve fazlalıklarını dışarı çıkarıyoruz.
3. Kalan 3 yufkayı şeritler halinde parçalıyoruz.
4. Parçalandığımız yufkaları sosa bandırıp süzüyoruz.
5. 1 yufkayı sosa bandırıp süzdükten daha sonra alt yere modüller halinde döşüyoruz.
6. Üzerine peynir içinin yarısını döküyoruz.
7. Öbür yufkasında tıpkı biçimde soslayıp kesimler halinde peynirin üzerine döşüyoruz.
8. Üzerine kalan peynir içini ekliyoruz.
9. Son yufkayı da birebir biçimde soslayıp kenarlarını da örtecek biçimde seriyoruz.
10. En alttaki yufkanın uçlarını bohça üzere tabanın ortasına yanlışsız topluyoruz ve üzerine kalan sosu döküyoruz.
11. Tavanın kapağı kapalı biçimde kısık ateşte altlı üstü yavaş yavaş pişiriyoruz.
12. Pişirirken kenarlarından küçük tereyağı kesimleri atınca nar üzere kızarıyor.
13. İsterseniz çabucak isterseniz buzlukta saklayıp pişirebilirsiniz.

Not: Buzlukta saklanınca daha hoş kabarıyor. Buzlukta saklamak için küçük yuvarlak bir tepsi ya da yağlı kağıt kullanabilirsiniz.

Pişman olmayacağınız ve tadına doyamayacağınız mükemmel bir börek olacak, üstelik su böreğinden farksız

.

Tavada Buzluk Böreği (Su Böreğinden Farksız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı