Tavada Kolay Su Böreği (Yok bu biçimde Lezzet)

[Bakec]

Tavada Kolay Su Böreği (Yok bu biçimde Lezzet) Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet yufka

Sosu için:

• 2 yumurta
• 100 gram tereyağ

İç harcı için:

• 300 gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Üzer için:

• 1.5 su bardağı su
• Sıvıyağ

Tavada Kolay Su Böreği (Yok bu biçimde Lezzet) Tanımı Yapılışı

Herkese selam

.

Çok kolay fakat bir o kadar lezzetli 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bir börek tanımım var. Hemde su böreği tadında. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır. Beş çaylarının vazgeçilmezi olacak. Haydi geçelim tanımımıza;.

1. Öncelikle iç harcımız için beyaz peynirimizi bir kaba ufalayalım ve içine kıyılmış maydanozları ekleyelim.
2. Baharat eği yapıp kenara beklemeye alalım.
3. Yufkalarımızı üst üste koyup ortadan keselim ve altı adet modül elde edelim.
4. Tereyağımızı tavada eritelim ve ılıyınca içerisine iki yumurtamızı kırıp çırpalım.
5. Her bir yufkanın üzerine yumurtalı sostan sürelim ve peynirli harçtan koyup kesik taraftan rulo biçiminde saralım.
6. Büyük bir tavanın tam ortasından başlayıp uç uca gelecek biçimde dolayalım.
7. Hepsine tıpkı süreci uygulayalım.
8. Burası önemli!! böreğin üzene 1. 5 su bardağı suyu gezdirelim ve beş dakika bekletelim.
9. Tavanın kenarlarından ve yavaşça üzerine gelecek biçimde sıvı yağ ekleyelim ve kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Bu esnada börek mis üzere kabarmaya başlayacaktır.
10. Denetimli pişirme yapalım altı kızaran böreği bir kapak yardımı ile aksi çevirin ve tavaya az sıvı yağ döküp başka tarafını pişirin.
11. Nar üzere kızarana kadar pişirin. Servis için bir tabağa alıp üçgen halinde keselim.

Not: pişirirken dikkatli olalım ve altını denetim edelim. Yufkalardan sosumuz artarsa böreğin en üzerine fırça yardımı ile yedirelim. Bir gece evvelce hazır edip buzdolabında bekletip sonraki güne pişirebilirsiniz. Suyunu pişirmeden beş dakika evvel eklemeniz kâfi olacaktır.

Afiyet olsun????????‍????.