mutfak aleti
Tavalar için sıçrama koruyucuları: Yağ lekeleri ve yanıklar nasıl önlenir?
Tava için sıçrama koruması ile yemek pişirirken kendinizi yağ lekelerinden korursunuz.
© iner / Getty Images
Bunu kim bilmez: Tavadaki yağ doğru sıcaklığa ulaşır ulaşmaz et veya sebze ile temas ettiği anda her yöne sıçramaya başlar. Uygun bir sıçrama siperi ile giysilerinizde can sıkıcı yağ lekelerini önler ve ağrılı yanıkları önlersiniz.
Taze yiyecekleri kızartırken, taze et veya ıslak sebzeler gibi hala hafif nemliyken yağ sıçraması özellikle teşvik edilir: tüm sobaya yayılırlar, fayanslarda göze çarparlar ve hatta zemine düşerler. Bu sadece rahatsız edici değil, aynı zamanda tehlikelidir: Yağ çok fazla ısıtılırsa, çıplak kolunuza, yüzünüze veya vücudunuzun herhangi bir boş yerine sıçradığında cildinizi yakabilir. Bunu önlemek için tava için sıçrama koruması icat edildi.
Tavalar için sıçrama korumaları: bu çözümler mevcuttur
1. Ağ sıçrama koruması
Yaşıtları arasında öncüydü: A sıçrama koruması ince gözenekli ağı yardımıyla sıcak yağ ve su sıçramalarını yakalamak için tasarlanmış paslanmaz çelikten (sap dahil) yapılmıştır. Yiyeceklerin normal şekilde hazırlanabilmesi için buhar yine de deliklerden çıkabilir. Sıçrama koruması bulaşık makinesinde yıkanabilir ve bu nedenle temizlenmesi kolaydır. Birden fazla tavanız varsa, bu sette birkaç boyut içerir.
2. Cam parçalı sıçrama koruması
Bu Tavalar için sıçrama koruması ağa sahip değildir, ancak içinden buharın çıkabileceği küçük hava deliklerine sahip yüksek kaliteli karbon çeliğinden oluşur. Bu modelin özelliği, sıçrama korumasını çıkarmadan yemeğinizin pişme derecesini izlemenizi kolaylaştıran entegre cam parçadır. Kapak, bir kulp kullanılarak herhangi bir standart tavaya yerleştirilebilir.
3. Silikon sıçrama koruması
Sıçrama koruma çözümleri üretmek için çeliğe ek olarak silikon da kullanılır – tıpkı bu model durum şu ki Çeliğin aksine malzeme yumuşaktır ve bu nedenle esnektir ve sıçrama koruması bulaşık makinesinde de yıkanabilir. Ancak merhemde bir sinek de var: silikon aside dayanıklı değildir. Buna göre, sık sık asitli yiyeceklerle kızartırsanız ve sıçrama korumasını kullanırsanız malzeme daha hızlı aşınır. Ancak sonuçta hangi malzemenin tercih edildiği kişisel zevk meselesi olmaya devam ediyor. Bununla birlikte, metal sıçrama korumaları daha dayanıklıdır.
4. Hava çıkış tümseklerine sahip sıçrama koruması
Bu aynı zamanda tüm kızartma, buğulama ve servis tavaları için uygundur. Paslanmaz çelikten yapılmış sıçrama koruması yoğuşmanın kaçabilmesi için özel hava çıkış yükseltileri: Bu modelin özelliği, kapağın çevresine yerleştirilmiş entegre silikon kenarlıktır. Bu, sıcak yağ sıçramalarının tavanın kenarından kaçmasını önlemek içindir. Model ayrıca fırına dayanıklıdır.
5. Metal sıçrama koruması
Ayrıca bu yüksek kalitede Metal sıçrama koruması 31 cm çapında, buharın çıkabileceği küçük delikler vardır – aksi takdirde yemekleriniz pişer ve bu nedenle çıtır olmaz. Entegre yapışmaz kaplama sayesinde, sıçrayan yağ kapaktan yuvarlanmalı ve pişirme işleminden sonra (üreticiye göre) elle veya bulaşık makinesinde temizlemeyi kolaylaştırmalıdır.
Klasik sıçrama korumasına iki alternatif
Tava için bir sıçrama koruyucunuz yoksa, iki alternatif seçeneğiniz vardır: ya sıçramaları tutan (aynı zamanda buharı hapseden, kızarmış yiyeceklerin çıtır çıtır olmamasını sağlayan) büyük bir tencere kapağı kullanırsınız – ya da normal mutfak kağıdı kullanın ve bunu tavanın kenarına yerleştirin. Tercihen yemeğin içine düşmemesi için. Bununla birlikte, bu yöntem çok sürdürülebilir değildir ve bir gaz sobası ile mutfak kağıdınızın alev alması veya kavrulması riskini artırır. Bahsedilen nedenlerden dolayı, uygun bir sıçrama koruması daha iyi bir seçimdir.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
#Konular
Tavalar için sıçrama koruyucuları: Yağ lekeleri ve yanıklar nasıl önlenir?
Tava için sıçrama koruması ile yemek pişirirken kendinizi yağ lekelerinden korursunuz.
© iner / Getty Images
Bunu kim bilmez: Tavadaki yağ doğru sıcaklığa ulaşır ulaşmaz et veya sebze ile temas ettiği anda her yöne sıçramaya başlar. Uygun bir sıçrama siperi ile giysilerinizde can sıkıcı yağ lekelerini önler ve ağrılı yanıkları önlersiniz.
Taze yiyecekleri kızartırken, taze et veya ıslak sebzeler gibi hala hafif nemliyken yağ sıçraması özellikle teşvik edilir: tüm sobaya yayılırlar, fayanslarda göze çarparlar ve hatta zemine düşerler. Bu sadece rahatsız edici değil, aynı zamanda tehlikelidir: Yağ çok fazla ısıtılırsa, çıplak kolunuza, yüzünüze veya vücudunuzun herhangi bir boş yerine sıçradığında cildinizi yakabilir. Bunu önlemek için tava için sıçrama koruması icat edildi.
Tavalar için sıçrama korumaları: bu çözümler mevcuttur
1. Ağ sıçrama koruması
Yaşıtları arasında öncüydü: A sıçrama koruması ince gözenekli ağı yardımıyla sıcak yağ ve su sıçramalarını yakalamak için tasarlanmış paslanmaz çelikten (sap dahil) yapılmıştır. Yiyeceklerin normal şekilde hazırlanabilmesi için buhar yine de deliklerden çıkabilir. Sıçrama koruması bulaşık makinesinde yıkanabilir ve bu nedenle temizlenmesi kolaydır. Birden fazla tavanız varsa, bu sette birkaç boyut içerir.
2. Cam parçalı sıçrama koruması
Bu Tavalar için sıçrama koruması ağa sahip değildir, ancak içinden buharın çıkabileceği küçük hava deliklerine sahip yüksek kaliteli karbon çeliğinden oluşur. Bu modelin özelliği, sıçrama korumasını çıkarmadan yemeğinizin pişme derecesini izlemenizi kolaylaştıran entegre cam parçadır. Kapak, bir kulp kullanılarak herhangi bir standart tavaya yerleştirilebilir.
3. Silikon sıçrama koruması
Sıçrama koruma çözümleri üretmek için çeliğe ek olarak silikon da kullanılır – tıpkı bu model durum şu ki Çeliğin aksine malzeme yumuşaktır ve bu nedenle esnektir ve sıçrama koruması bulaşık makinesinde de yıkanabilir. Ancak merhemde bir sinek de var: silikon aside dayanıklı değildir. Buna göre, sık sık asitli yiyeceklerle kızartırsanız ve sıçrama korumasını kullanırsanız malzeme daha hızlı aşınır. Ancak sonuçta hangi malzemenin tercih edildiği kişisel zevk meselesi olmaya devam ediyor. Bununla birlikte, metal sıçrama korumaları daha dayanıklıdır.
4. Hava çıkış tümseklerine sahip sıçrama koruması
Bu aynı zamanda tüm kızartma, buğulama ve servis tavaları için uygundur. Paslanmaz çelikten yapılmış sıçrama koruması yoğuşmanın kaçabilmesi için özel hava çıkış yükseltileri: Bu modelin özelliği, kapağın çevresine yerleştirilmiş entegre silikon kenarlıktır. Bu, sıcak yağ sıçramalarının tavanın kenarından kaçmasını önlemek içindir. Model ayrıca fırına dayanıklıdır.
5. Metal sıçrama koruması
Ayrıca bu yüksek kalitede Metal sıçrama koruması 31 cm çapında, buharın çıkabileceği küçük delikler vardır – aksi takdirde yemekleriniz pişer ve bu nedenle çıtır olmaz. Entegre yapışmaz kaplama sayesinde, sıçrayan yağ kapaktan yuvarlanmalı ve pişirme işleminden sonra (üreticiye göre) elle veya bulaşık makinesinde temizlemeyi kolaylaştırmalıdır.
Klasik sıçrama korumasına iki alternatif
Tava için bir sıçrama koruyucunuz yoksa, iki alternatif seçeneğiniz vardır: ya sıçramaları tutan (aynı zamanda buharı hapseden, kızarmış yiyeceklerin çıtır çıtır olmamasını sağlayan) büyük bir tencere kapağı kullanırsınız – ya da normal mutfak kağıdı kullanın ve bunu tavanın kenarına yerleştirin. Tercihen yemeğin içine düşmemesi için. Bununla birlikte, bu yöntem çok sürdürülebilir değildir ve bir gaz sobası ile mutfak kağıdınızın alev alması veya kavrulması riskini artırır. Bahsedilen nedenlerden dolayı, uygun bir sıçrama koruması daha iyi bir seçimdir.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgi burada mevcuttur.
#Konular