Tavuklu Kapama Tanımı İçin Materyaller
- Tavuk baget
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tane soğan
- Karabiber
- Tuz
- Tarçın
- birinci vakit içinderda tavuk bagetleri derilerini temizleyelim ben o denli yaptım bi tavaya alalım mühürlleyip üzerine 4 su bardağı su koyup pişmeye bırakım.
- çabucak sonrasında pirinç ve bulgur olmak üzere ılık suda bekletelim.
- Tavuklar pişmeye yakın pirinçleri süzelim 30 -35 santimlik bi tepsiye yada borcama pirinçleri dökelim .
- Pişen tavuk bagetleri koyalım suyunu da dökelim.
- Ben üç su bardağı tavuk suyu koydum, 1 su bardağı su da ekledim.
- çabucak sonrasında üzerine bi tane soğan doğrayalım tuz karabiber tarçın ekleyip evvelde ısıtılmış fırında 180 derecede 30 35 dakika pişmeye bırakalım.