Tavuklu Kömbe Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Yarım tavuk göğsü
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz (tuzunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- Sıvı yağ yahut zeytinyağ
- 2 kaşık yoğut
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakalım. çabucak sonrasında tavuk göğsünü robotta çekelim. Tavada suyunu çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çektikten daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları, kapya ve yeşil biberi ekleyelim. Yağını da koyup hepsini kavuralım.
- çabucak sonrasında tuz ve karabiberini ekleyelim. Mayalanan hamurdan büyük kesimler koparıp yumak yapalım açalım. Yapmadığımız fırın tepsisine açtığımız hamuru serelim.
- haricinde kalan hamurlar var ise keselim. Hazırladığımız iç harcı tepsiye dökelim ve her yerine gelecek biçimde yayalım.
- Başka yumağımızıda açıp tepsinin üstüne örtelim. Yoğurt yumurta ve yağı çırpıp üzerine dökelim.
- Kare kare dilimleyip öncesinden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkardıktan daha sonra üzerini pak bir bezle yahut sofrayla örtelim. 5-10 dk dinlendirelim. Servis edelim. Şimdiden afiyet olsun.