Tavuklu Pide

[Bakec]

Tavuklu Pide Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 3.5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından biraz fazla ılık su

Tavuk iç harç materyalleri

• 400 gr kemiksiz tavuk but eti
• 2 adet kapya biber
• 6 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tutam kara biber
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Tavuklu Pide Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel kabımıza unumuzu koyup kuru mayamızı ekliyoruz.
2. Şekerimizi tuzumuzu ekleyip ılık suyumuzla yoğurup kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru dilediğiniz üzere yuvarlayıp bir yerde dinlendiriyoruz 15 -20 dk.
4. İç gereçlerimizin hepsini minik minik doğruyoruz.
5. Hepsini iç içe koyup baharatlarını da iç harcımızı düzgünce karıştırıyoruz.
6. Dinlenen hamurunuzu dilediğiniz üzere şekillendirip evvelde 250- 300 derece fırına atıyoruz dikkat edin çabuk oluyor çıkarır çıkarmaz zeytin yağı ile kenarlarını fırça sayesinde yağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun ????.