Tek Hamurdan Peynirli Ve Çikolatalı Poğaça (Videolu)

[Bakec]

Tek Hamurdan Peynirli Ve Çikolatalı Poğaça (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya yahut yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker

İçi için

• Kaşar peyniri
• Çikolata
• Peynir

Bulamak için

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1.5 çay bardağı su
• Susam

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Toplamda 30 adet çıktı

Tek Hamurdan Peynirli Ve Çikolatalı Poğaça (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Maya ,su ve şeker bir kapta karıştırılıp kenara alınır.
2. Süt, sıvı yağ, yumurta şeker ve tuz başka bir kaba alınıp karıştırılır.
   Denetimli bir biçimde un ekleyeyim biraz un eklendikten daha sonra kenara alınan mayayı hamurun içerisine alınıp ün eklemeye devam edip yoğurmaya başlayalım.
3. yavaşça ele yapışan bir hamur elde ettikten daha sonra yarık çay bardağı sıvı yağ ile toparlanır ve 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Pekmezle şu karıştırılıp kenara alınır.
5. Mayalanan hamurdan beze yapalım peynirli için hamuru çay tabağı büyüklüğünde açalım ortasına peynir ve kaşar peyniri ekleyip kapatalım (ben 15 adet peynirli yaptım).
6. Poğaçanın üst kısmını pekmeze sonrasındasında susama batıralım 20 dakika tepsi mayası yaptıktan daha sonra 180 derecede denetimli pişirelim.
7. Çikolata için hamuru enine gerçek açıp ince bir katman çikolata sürüp rulo biçiminde yapalım. 15 adette bu türlü yapıp biçim verelim birebir biçimde birinci vakit içinderda pekmeze batırıp sonrasındasında susama batıralım 15 dakika tepsi mayası yapıp 180 derecede denetimli pişirelim.
   Deneyenlere afiyet olsun kolay gelsin ????????.