Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek (Muhteşem Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 6-6,5 su bardağı un
- 1 paket haşhaş ezmesi
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1su bardağı ceviz içi
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık su maya şekeri 5dk karıştırarak bekletin sonrasındasında süt sıvı yağ yumurta akı un ve tuzu ek ederek yumuşak bir hamur yoğurun onun ölçüsünü ben altı buçuk su bardağı kullandım her insanın un kalitesi farklı olabiliyor yumuşak bir hamur elde edene kadar bu ölçüde kullanılır.
- Yoğrulan hamur 1 saat mayalandırılır mayalanan hamur 2 bezeye ayrılır büyükçe bir bezeye yağlanmış bir tahta yahut masada hamuru elimizle yağlayarak açıyoruz.
- Hamur açtıktan daha sonra üzeri için haşhaşı bir kasede sıvı yağla eziyoruz ve hamurun üzerine sürüyoruz ceviz serpiyoruz rulo biçiminde sarıyoruz ve bıçakla dilimliyoruz.
- Yağlanmış tepsiye birleşik diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz 180 derece fırında yaklaşık 35 dakikada pişiyor piştikten daha sonra aksi çevirebilirsiniz sıcak servis yapın afiyet olsun şimdiden deneyecek olan herkese ????.