Tel Tel Yumuşacık Sade Açma

[Bakec]

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık süt (200l ml)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
• 1 paket yaş yada kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta beyazı içine (Sarısı dışına)
• 5 su bardağı un

Tel Tel Yumuşacık Sade Açma Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle şeker süt, su ve mayayı yoğurma kabına alalım, hepsini karıştıralım ve beş dakika bekletelim.
2. Yumurtaları sarısından ayrıştırarak hamura ek edelim, sıvı yağ ek edelim.
3. Tuzunu ek edelim, azar azar unu ek ederek yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım.
4. Hamurun üzerini kapatalım, yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartalım.
6. Bu etapta ellerimizi yavaşça yağlayabiliriz. Form vermemizi kolaylaştıracaktır.
7. Koparttığımız modüllere uzun ince çubuk biçimini verelim.
8. İki başka parçayı uçlarından birleştirelim ve birbirinin üzerine çevirerek örgü biçimini verelim.
9. İki ucunu birleştirip tepsiye dizelim.
10. Üzerlerine yumurta sarısını sürelim. 15- 20 dakika kadarda tepside mayalandıralım.
11. 170 derece fırında ortalama 40 dakika kadar pişirelim.