Tepsi Böreği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kalıp beyaz peynir
- Susam, çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda sosunu hazırlıyoruz.Süt, su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta (sarısını üstüne ayırın), kabartma tozu ve un’u bir kaba alarak karıştıralım.
- Tepsiyi yağlayıp yufkayı büzerek yerleştirelim.
- Sostan üzerine sürüp başka kattı yerleştirelim.
- 3 kat yerleştirip peynir koyup başka 3 katı yerleştirelim.(her katına sos sürülecek).
- En son yufkayı tepsiye nazaran keselim fazla kalan kenarları da yerleştirelim üstüne tekrar sos sürüp kestiğimiz yufkayı yerleştirelim.
- Kenarlarına bastırıp yumurta sarısını sürelim.
- Dilimleyip kalan sosu dökelim.
- Üzerine susam ve çörek otu serpip öncesinden ısıtılmış 200°c lik fırında pişirelim.
- Böreği fırından çıkardıktan daha sonra biraz ılımasını bekleyip üzerine bir bez örterek dinlendirelim.Ve daha sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun. ????.