Tepsi Poğaçası

[Bakec]

Tepsi Poğaçası Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak ölçüsü)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kuru maya
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam, çörek otu
• Gereğince kaşar peyniri
• Küçük bir kase beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Tepsi Poğaçası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle hamur için gerekli gereçleri güzelce karıştırın unu ek edip yavaşça ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamurunuzun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurunuzu yavaşça unlanmış tezgaha alıp elinizi unlayarak toparlayalım.
4. Tepsinizin büyüklüğüne bakılırsa yuvarlak olacak biçimde açalım.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim hamurunun kenar kısımlarına parmak uçlarınızla bastırarak form verin.
6. sonrasındasında bir bıçak sayesinde hamurunuzun üzerine çizikler atalım sekiz eşit modül olacak biçimde.
7. Hamurun üzerini örtüp tepside 15 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
8. yine mayalanan hamurunuzun üzerine bir yumurta sarısını bir yemek kaşığı süt ile çırpıp sürün.
9. sonrasındasında ince dilimler halinde kesilmiş kaşar peyniri yada mozzarella peyniri yerleştirin.
10. Üçgen kısımlara ince kıyılmış maydanozu beyaz peynir ile karıştırıp yerleştirin.
11. Susam ve çörek otu serpiştirip öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar denetimli pişirin deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.