Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası

[bencede]

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 2 modül çorbalık tavuk
• 1,5 çay bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 bardak su
• Gereğince tuz

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 2-3 damla limon

Üzeri için;

• Nane

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Çorbalık tavukları haşlayıp, tavuk modüllerini ortasından çıkartalım.
2. Tavuk suyu ve olağan suyu kaynatıp içine arpa şehriyeleri atalım, 10 dakika kaynasın orta ateşte.
3. Terbiyesi için bir kaseye yoğurt, yumurta sarısı, iki üç damla limon suyu ekleyip, çırpalım.
4. Çorba suyundan da alıp terbiyemizi ılıştıralım.
5. Yavaşça çorbamızın üzerine dökelim ve karıştırmaya devam edelim, beş dakikada özdeşleşene kadar kaynatıp altını kapatalım.
6. Servis sırasında üzerine kuru nane gezdirelim.

Not:ben yağ yakmadım, tavuk suyunun yağı kâfi geldi, siz dilerseniz naneyi tereyağında yakıp çorbanızda servis edebilirsiniz. Tavuk suyunuz yoksa sade suyla da yapabilirsiniz.

her insanın konutuna rahmet ve afiyet diliyorum ????.