bencede
New member
Terbiyeli Kusursuz Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 kesim tavuk pirzola
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 litre sıcak su
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- Tuz
- Yarım çay k.karabiber
- Yarım çay k.kekik
- 2 küçük dış sarımsak
- 1-2 adet kıl yeşil biber
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Küpler halinde doğranmış tavuğu sıvı yağda rengi dönene kadar kavuralım.
- İçine soğanı, sarımsağı, havucu rendeleyelip, biberi ince doğrayalım.
- 3-4 dk kısık ateşte kavuralım.
- Üzerine 1 litre sıcak suyu dökelim.
- Karabiberi, kekiği ekleyelim kaynayınca şehriyeyi döküp yumuşayıncaya kadar pişirelim. (10-15 dk).
- Terbiye materyallerini karıştırıp çorbadan 1 kepçe alarak ılıtalım ve yavaşça çorbamıza ek yapalım bir taşım kaynattıktan daha sonra tuzunu atıp altini kapatalım.Servise hazır. ????.Afiyet olsun ????.