Terbiyeli Tavuk Çorbası

bencede

New member
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller

  • 1 bütün tavuk ( 1 göğüs ya da 4 adet but)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, kırmızı biber, karabiber
  • Tel şehriye
Sos için:

  • 1 adet limon
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz, kara biber, kırmızı biber
  • 1/2 (yarım) kahve fincanı üzüm ya da elma sirkesi
  • Ezilmiş 2 diş sarımsak
  • 2 yumurta
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Düdüklü tencere içine tavuğu koyarak, üzerini geçecek kadar su doldurunuz.
  2. Havuç, soğan, sarımsak, tuz ve baharat ilavesiyle düzgünce haşlayınız.
  3. Tavuk suyunu süzerek tencereye alınız.
  4. Tavuk su oranınıza göre 1-1. 5 çay bardağı tel şehriye ek ederek 5 dakika kadar karıştırarak pişiriniz.
  5. Sosu güzelce çırparak sıcak tavuk suyu ek edip karıştırarak kesilmesini önleyelim ve tüm sosu tavuk suyuna ek edelim.
  6. Bir kaç dakika karıştırdıktan daha sonra ocağı kapatalım.
  7. Süsleme :rende havuç, tiftilmiş tavuk eti, maydanoz, tereyağında kızdırılmış kırmızı biber.