bencede
New member
Terbiyeli Tavuklu Mis Şehriye Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 2 tavuk göğsü
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tavuk suyu
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- Tavuk göğüslerini 1 lt suda haşlayalım.
- Haşlanınca etleri farklı bir tabağa ayıklayalım.
- Tencereye tereyağı ile unu koyup kavuralım.
- Tavuk suyunu süzüp kavrulan una ekleyelim .
- Ağır olmasını istemiyorsanız biraz su da ekleyebilirsiniz.
- Kaynayınca şehriyeyi atın. Didilmiş tavuk etlerini ekleyin.
- Çorbanın yoğunluğuna nazaran su ek edebilirsiniz
- Şehriyeler pişince terbiyeyi yapıp çorba suyundan ılıştırarak çorbaya ek edin, .
- Biraz daha kaynatıp tuzunu ek edin.