Teremyağlı Açma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ışık süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 adet yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kiloya yakın un(dikkatlice)
- Ayırdığımız yumurta sarısı+1 dolu çay bardağı yoğurt
- Teremyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç tüm gereçleri karıştırın. Unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru mayalamaya bırakın.
- 15-15 adet bezelere ayırın ve üzerine 1er çay kaşığı teremyağ koyun.
- Tek bezeyi tezgaha alıp teremyağı yedirerek pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın.
- Yarım ay formunda katlayıp rulo yapın.
- Yaptığınız ruloyu uzatıp düğüm atın. Kesinlikle tepside tekrar yarım saat kadar mayalandırın.
- Yumurta sarısını yoğurtla karıştırıp açmaların üzerine sürün.
- Üzerine susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz nemli mutfak bezi ile 5-10 dakika üzerini örtün. Afiyet olsun.