Tereyağlı Kuruvasan Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 20 Türk kahvesi fincanı un
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 buçuk paket instant maya
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 litre süt
- 300 gram tereyağı
- 2 kase köy peyniri
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı yavaşça sıcak su
- 2 yumurta sarısı
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- İnstant maya 2 yemek kaşığı toz şeker yarım su bardağı yavaşça sıcak su ile mayalandırılır.
- Geniş bir kaba un ve tuz alınır üzerine etkinleşen maya dökülür 1 su bardağı zeytinyağı eklenerek yoğurulur. Süt de azar azar eklenerek uygunca yoğurulur.
- Üzeri kapatılarak 40 dk mayalandırılır.
- Mayalandıktan daha sonra küçük bezelere ayrılır. Tek tek açarak ortasına tereyağ sürülür. Tereyağını 3 saat kadar erken çıkarırsanız sürmeniz kolay olacaktır.
- Ben 5 kat bu türlü yaptıktan daha sonra oklava ile biraz daha açtım.
- Bıçak sayesinde keserek peynir maydonoz karışımından koyarak sarılır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı ve susam serpilir.
- 170 derece yaklaşık 35 dk da pişiriyoruz.
- Hem lezzetli kat kat hoş bir tanım. Ben pişirmeden buzluğa da koyuyorum 1 saat evvel çıkarıp buzu çözüldükten daha sonra pişiriyoruz, bu türlü de kullanabilirsiniz. Yapacaklara afiyet olsun????????.