Tereyağlı Pastane Poğaça

[Bakec]

Tereyağlı Pastane Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık su (200 ml lik bardakla)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yaş maya yahut 2 kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 125 gram tereyağ (Oda sıcaklığından daha yumuşak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine sürelecek)
• 1 kiloya kadar un (Yavaşça ekleyin) az gelirse arttırın

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

İçi için :

• Beyaz peynir

Tereyağlı Pastane Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya, şeker ılık su ve süt bir karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine un hariç öbür hamur materyallerini ekliyoruz.
3. Son olarak unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Üzerini kapatıp 40 dk mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan bezeler bölüp yuvarlıyoruz. Ben 26 adet çıkarttım.
6. Her bir bezenin orta kısmına elimizle bastırarak inceltiyoruz ve iç harcını ekleyip ikiye katlayarak kapatıyoruz.
7. Uç kısımlara bastırmadan ortasına yanlışsız eliminiz kenarıyla bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
8. Üzerine 1 tatlı kaşığı süt eklediğimiz yumurta sarısı sürüp 20 dk kadar tepside mayalandırıyoruz.
9. Evvelce 185 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun
   

Tereyağlı Pastane Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı