kaydeden Denise Snieguole Wachter
02/20/2023, 06:10
3 dakika
“Kitchen Impossible”ın ikinci bölümünde Tim Mälzer, dünyanın en iyi pasta şefi René Frank’e karşı çikolatalı patlıcanlarla, duygularıyla savaşıyor.
Tim Mälzer’i neyin harekete geçirdiğini anlamak istiyorsanız, onu Amalfi Sahili’ndeki Minori’ye göndermelisiniz. Çünkü burası, TV şefinin genellikle göstermediği her şeyin gün ışığına çıktığı yer. Duyarlı, duygusal yanı. Ona yemek yapmayı öğreten üvey babası Minori’de doğdu: Sadece maltçıların değil, Jamie Oliver’ın da önünü açan Gennaro Contaldo. Mälzer klipte “Gennaro olmasaydı bugün olduğum yerde olmazdım” diyor.
2022 yılında dünyanın en iyi pasta şefi seçilen ve sadece tatlı menüleri hazırlayarak Berlin’de iki yıldızlı bir restoran işleten René Frank, Mälzer hedefini tutturdu. Minori’deki duygusal yolculuğunda, TV şefi bize aslında mutlu olmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunu söylüyor. Yine de bazen kendini yalnız hissediyor.
Dünyanın En İyi 50 Restoranı
René Frank dünyanın en iyi pasta şefidir – restoranında sadece tatlılar vardır.
07/19/2022
“Mutfak İmkansız”ın ikinci bölümünde aşçıların yerine getirmesi gereken ilk görevlerin bir ortak noktası var: düşme yüksekliği. Sadelikte yatıyor. Mälzer’in çikolatalı patlıcanı, Frank’in Belçika’da sütlaç keki hazırlaması gerekiyor. Ve ikisi de kendilerini aptal yerine koymak istemiyor. Amalfi Sahili’nde Mälzer, “Babamın gurur duymasını istiyorum” diyor ve memleketindeki aşçı babası Gennaro Contaldo’yu hayal kırıklığına uğratmak istemiyor.
İkinci bölümün öne çıkanları bunlardı.
bunlar görevlerdi
Minori’de Tim Mälzer duygusal bir yolculuğa gönderilir ve çikolatalı patlıcan hazırlamak zorundadır. Amalfi Sahili’nde burada bir tatlı icat edildi.
İkinci görevi onu San Sebastián’daki iki yıldızlı efsanevi restoran “Mugaritz”e götürür. Orijinal şef Andoni Luis Aduriz’dir ve tarzı avangart ve geleneksel Bask mutfağının bir karışımıdır. Bu durumda Tim, kalamarın üç çeşidiyle uğraşıyor.
René Frank, Belçika’nın Verviers kentinde sütlaçla doldurulmuş mayalı hamurdan bir kek olan “tarte au riz” hazırlayacak. Tarif kardeşlik “Seigneurie du Verviz-riz” tarafından korunmaktadır. Tim Mälzer, tatlı restoranıyla iki yıldızı pişiren René Frank’e pasta yaptırdı!
Frank’in ikinci görevi onu çok özel bir sandviç olan Francesinha ile tanınan Porto’ya götürür. Mälzer, Frank’in bu kadar basit bir sandviçle başarısız olacağını umuyor, çünkü buradaki mesele pastacılık zanaatını anlamak değil, kültürü ve gelenekleri doğru yorumlamak.
En büyük zorluk
Tabakta sanat, Tim Mälzer’in pek sevmediği bir şey. O daha çok sade mutfağı tercih eden kişidir. Ama Frank’in umurunda değil. Maltçıları San Sebastian’daki “Mutfak Sanatının Silikon Vadisi”ne, “Mugaritz” dışında hiçbir restorana göndermiyor. Dünyanın en iyi restoranları arasında yer almaktadır. Frank, Mälzer’in orada yapı ve düzeni öğrenmesini istiyor. Mälzer’in zor anlar yaşayacağı bir meydan okuma.
Mälzer, dünyada 14. sırada yer alan restoranda yemek yapmak zorunda olduğunu öğrenince yüreği burkuldu. Mälzer, “Burada benim hiç yapamayacağım teknikler icat ediyorlar” diyor.
Bu eğlenceliydi
Dünyanın en iyi pasta şefinin sıradan bir yemek pişirmesine izin vermek küstahlıktır. Mälzer, Frank’i Porto’ya gönderir ve peynirle doldurulmuş ve üzerinde yumurta bulunan ünlü Portekiz sandviçi Francesinha’yı pişirmesine izin verir. “Ben suskunum” diyor Frank. Mälzer, “Evet, sıradan bir sandviç ama yürek pişiriyor” diye yanıtlıyor.
Bu yüzden Frank, sosis, jambon, biftek, peynir ve sahanda yumurtadan oluşan bir sandviç hazırlamak zorunda kalır ve çileden çıkar! “Bunu ondan alacağım [Mälzer] gerçekten kötü” diyor Frank. Ancak daha sonra, banal sandviçin arkasında onu ciddiye alan birinin olduğunu anladığı için düzeliyor. Hatta Francesinha’yı sevmeye başladığını bile itiraf ediyor.
En sinir bozucu an
Tim Mälzer’in kısaca ifade ettiği gibi “Mutfak uzmanlarının küstahlığı”. René Frank, şüphesiz işinin ustasıdır. Yine de zaman zaman geleneklere saygı gösterilmelidir. Frank, Francesinha’yı geliştirmek istiyor.
“Kendime izin verdiğim şey, ortada biraz daha baharat olması için farklı bir peynir kullanmak.” Ancak görev, orijinaline mümkün olduğunca yaklaşmaktır. Burada Frank, izleyicilerle değerli puanları ve belki de sempati puanlarını kumar oynuyor.
Kazanan
Mälzer’in artık ev sahibi avantajına sahip olduğunu söyleyebilirsiniz. Sık sık çözülemez bir görevle karşı karşıya kaldı. Ancak TV şefi yoluna devam ediyor. O sadece dünyanın en iyi pasta şefini yener. Azimle, abartılı bir özgüvenle ve çokça yürek ve ruhla. Sonunda “Papa Gennaro”yu gururlandırdı.
Kitchen Impossible’ın sekizinci sezonu 12 Şubat’ta başladı ve her Pazar saat 20:15’ten itibaren Vox’ta gösterilecek. Bu ve daha sonra “Kitchen Impossible”ın diğer tüm bölümleri RTL+ üzerinden izlenebilecek.
#Konular
02/20/2023, 06:10
3 dakika
“Kitchen Impossible”ın ikinci bölümünde Tim Mälzer, dünyanın en iyi pasta şefi René Frank’e karşı çikolatalı patlıcanlarla, duygularıyla savaşıyor.
Tim Mälzer’i neyin harekete geçirdiğini anlamak istiyorsanız, onu Amalfi Sahili’ndeki Minori’ye göndermelisiniz. Çünkü burası, TV şefinin genellikle göstermediği her şeyin gün ışığına çıktığı yer. Duyarlı, duygusal yanı. Ona yemek yapmayı öğreten üvey babası Minori’de doğdu: Sadece maltçıların değil, Jamie Oliver’ın da önünü açan Gennaro Contaldo. Mälzer klipte “Gennaro olmasaydı bugün olduğum yerde olmazdım” diyor.
2022 yılında dünyanın en iyi pasta şefi seçilen ve sadece tatlı menüleri hazırlayarak Berlin’de iki yıldızlı bir restoran işleten René Frank, Mälzer hedefini tutturdu. Minori’deki duygusal yolculuğunda, TV şefi bize aslında mutlu olmak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunu söylüyor. Yine de bazen kendini yalnız hissediyor.
Dünyanın En İyi 50 Restoranı
René Frank dünyanın en iyi pasta şefidir – restoranında sadece tatlılar vardır.
07/19/2022
“Mutfak İmkansız”ın ikinci bölümünde aşçıların yerine getirmesi gereken ilk görevlerin bir ortak noktası var: düşme yüksekliği. Sadelikte yatıyor. Mälzer’in çikolatalı patlıcanı, Frank’in Belçika’da sütlaç keki hazırlaması gerekiyor. Ve ikisi de kendilerini aptal yerine koymak istemiyor. Amalfi Sahili’nde Mälzer, “Babamın gurur duymasını istiyorum” diyor ve memleketindeki aşçı babası Gennaro Contaldo’yu hayal kırıklığına uğratmak istemiyor.
İkinci bölümün öne çıkanları bunlardı.
bunlar görevlerdi
Minori’de Tim Mälzer duygusal bir yolculuğa gönderilir ve çikolatalı patlıcan hazırlamak zorundadır. Amalfi Sahili’nde burada bir tatlı icat edildi.
İkinci görevi onu San Sebastián’daki iki yıldızlı efsanevi restoran “Mugaritz”e götürür. Orijinal şef Andoni Luis Aduriz’dir ve tarzı avangart ve geleneksel Bask mutfağının bir karışımıdır. Bu durumda Tim, kalamarın üç çeşidiyle uğraşıyor.
René Frank, Belçika’nın Verviers kentinde sütlaçla doldurulmuş mayalı hamurdan bir kek olan “tarte au riz” hazırlayacak. Tarif kardeşlik “Seigneurie du Verviz-riz” tarafından korunmaktadır. Tim Mälzer, tatlı restoranıyla iki yıldızı pişiren René Frank’e pasta yaptırdı!
Frank’in ikinci görevi onu çok özel bir sandviç olan Francesinha ile tanınan Porto’ya götürür. Mälzer, Frank’in bu kadar basit bir sandviçle başarısız olacağını umuyor, çünkü buradaki mesele pastacılık zanaatını anlamak değil, kültürü ve gelenekleri doğru yorumlamak.
En büyük zorluk
Tabakta sanat, Tim Mälzer’in pek sevmediği bir şey. O daha çok sade mutfağı tercih eden kişidir. Ama Frank’in umurunda değil. Maltçıları San Sebastian’daki “Mutfak Sanatının Silikon Vadisi”ne, “Mugaritz” dışında hiçbir restorana göndermiyor. Dünyanın en iyi restoranları arasında yer almaktadır. Frank, Mälzer’in orada yapı ve düzeni öğrenmesini istiyor. Mälzer’in zor anlar yaşayacağı bir meydan okuma.
Mälzer, dünyada 14. sırada yer alan restoranda yemek yapmak zorunda olduğunu öğrenince yüreği burkuldu. Mälzer, “Burada benim hiç yapamayacağım teknikler icat ediyorlar” diyor.
Bu eğlenceliydi
Dünyanın en iyi pasta şefinin sıradan bir yemek pişirmesine izin vermek küstahlıktır. Mälzer, Frank’i Porto’ya gönderir ve peynirle doldurulmuş ve üzerinde yumurta bulunan ünlü Portekiz sandviçi Francesinha’yı pişirmesine izin verir. “Ben suskunum” diyor Frank. Mälzer, “Evet, sıradan bir sandviç ama yürek pişiriyor” diye yanıtlıyor.
Bu yüzden Frank, sosis, jambon, biftek, peynir ve sahanda yumurtadan oluşan bir sandviç hazırlamak zorunda kalır ve çileden çıkar! “Bunu ondan alacağım [Mälzer] gerçekten kötü” diyor Frank. Ancak daha sonra, banal sandviçin arkasında onu ciddiye alan birinin olduğunu anladığı için düzeliyor. Hatta Francesinha’yı sevmeye başladığını bile itiraf ediyor.
En sinir bozucu an
Tim Mälzer’in kısaca ifade ettiği gibi “Mutfak uzmanlarının küstahlığı”. René Frank, şüphesiz işinin ustasıdır. Yine de zaman zaman geleneklere saygı gösterilmelidir. Frank, Francesinha’yı geliştirmek istiyor.
“Kendime izin verdiğim şey, ortada biraz daha baharat olması için farklı bir peynir kullanmak.” Ancak görev, orijinaline mümkün olduğunca yaklaşmaktır. Burada Frank, izleyicilerle değerli puanları ve belki de sempati puanlarını kumar oynuyor.
Kazanan
Mälzer’in artık ev sahibi avantajına sahip olduğunu söyleyebilirsiniz. Sık sık çözülemez bir görevle karşı karşıya kaldı. Ancak TV şefi yoluna devam ediyor. O sadece dünyanın en iyi pasta şefini yener. Azimle, abartılı bir özgüvenle ve çokça yürek ve ruhla. Sonunda “Papa Gennaro”yu gururlandırdı.
Kitchen Impossible’ın sekizinci sezonu 12 Şubat’ta başladı ve her Pazar saat 20:15’ten itibaren Vox’ta gösterilecek. Bu ve daha sonra “Kitchen Impossible”ın diğer tüm bölümleri RTL+ üzerinden izlenebilecek.
#Konular