Tırtıl Poğaça Tanımı (Videolu)

[Bakec]

Tırtıl Poğaça Tanımı (Videolu) İçin Gereçler

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ (1 parmak eksik )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 7- 7, 5 su bardağı un ( bir dahade denetimli ekleyin)

Ortası için

• 100 gram tereyağı

İçi için

• Peynir
• Maydanoz

Tırtıl Poğaça Tanımı (Videolu) Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir kaba tüm hamur gereçleri ni ekleyelim.
2. Akabinde denetimli unu ekleyip en az 10 dakika yoğuralım.
3. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
4. O sırada maydanozları ince ince doğrayıp rendelenmiş peynirle karıştıralım.
5. Mayalanan hamuru tezgaha alalım ve 10 eşit kesime bölelim modülleri elimizle pürüzsüz hale getirelim.
6. Öncelikle bir beze alalım hamuru tabak büyüklüğünde açalım.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı sürelim öteki bir bezeyi de birebir biçimde açalım.
8. Tereyağlı bezenin üzerine bırakalım ve iki bezeyi epey ince olmayacak biçimde merdane sayesinde açalım.
9. Hamurun bir kenarına peynirli harcı ekleyelim ve çekiştirerek hamuru yarısına kadar yuvarlayalım.
10. Başka yarısını aparatla şerit halinde keselim ve hamurun tamamını yuvarlayıp tepsiye dizelim.
11. Öbür tüm bezeleri tıpkı biçimde yapıp tepsiye alalım.
12. Üzerini evvel bir poşetle sonrasındasında örtüyle örtüp 30 dakika dinlendirelim.
13. Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
14. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırına atalım 20 25 dakika da pişecektir bir daha de dikkatli pişirin fırından fırına farklılık gösterebilir.Ve poğaçamız hazır.
15. Poğaçayı 15- 20 dakika dinlendirelim kesinlikle ondan sonrasında mutfak makası ile kesip servis edebilirsiniz ????Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı üretimi youtube kanalımda.Youtube.???????????????????? Ümranın lezzetli tanımları.