Tuçmaç Çorbası

[bencede]

Tuçmaç Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Kıvama nazaran su

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Nane
• Tavuk bulyon

Tuçmaç Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye haşlanmış mercimek ve nohudu suyla bir arada koyup haşlıyoruz.
2. Biraz haşlandığında erişteyi ekliyoruz .
3. Hepsi pişene kadar haşlıyoruz.
4. Öbür tarafda terbiyesi için materyalleri bir kaba alıp pürüzsüz hale getiyoruz.
5. Pişen çorbadan terbiyeyi ılıtıp çorbaya yavaş yavaş koyuyoruz .
6. Kestirmeden tavaya yağı alıp yavaşça kızartıyoruz küçük doğranmış soğanı yavaşça pembeleşene kadar kavuralım.
7. Nanesini ek edip çorbaya ek edelim en son tuzunu koyalım afiyet olsun ????.