Türk Pizzaso

[Bakec]

Türk Pizzaso Tanımı İçin Materyaller

Pizza hamuru için:

• 500 gram un
• 1 su bardağı su
• 1 paket toz maya
• Tuz

Pizza sosu için:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım kavanoz domates sosu(400 gr)
• Tuz, kekik, fesleğen
• 2 çay kaşığı şeker

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar
• Pastırma
• Sucuk
• Beyaz peynir
• Roka
• Domates

Türk Pizzaso Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yarım bardak ılık su ile 1 paket mayayı karıştırıp şeker ilave edip 15 dk. Mayalanmasın bekliyoruz.
2. Dinlenmiş mayanın üzerine un ve tuz ek edin daha sonra yarım bardak su ek ederek karıştırın. Pizza hamuru kıvam aldığında(kulak göğsü kıvamı) yuvarlak top haline getirin üzerine streç ve bez ile örtüp hamur kabarması için kenara 1 saat bırakın mayalansın kabarsın.
3. Pizza sosu için yağ ve sarımsakları yavaşça ateşte çevirin. daha sonra salça ekleyin biraz daha kavurup domates sosu ekleyerek fokurdayana kadar pişirin. daha sonra baharatları ekleyin tuz, fesleğen, kekik, karabiber. Piştiğine emin olduktan daha sonra ocaktan alın.
4. Dinlenen hamuru küçük yumrular halinde bölün ve merdane yada oklava sayesinde hamurları açın, pasta tabağı genişliğinde olsa kâfi.
5. Üzerine hazırladığınız sosu eşit biçimde yayın hamurun açık yeri kalmamalı.
6. Domates sosun üzerine dilediğiniz kadar kaşarı serpin. Üzerine pastırma sucuk ve dilerseniz öteki malzemeleride ekleyebilirsiniz.
7. Evvelce 240 dereceye ayarlanmış fırında ben pizza taşı kullanarak pizzayı pişirdim. Siz tepsiye koyarakta pişirebilirsiniz. Pizza taşında 4-5 dk da pişiyor. Tepside yapacaksanız müddet 10-15 dk içinde olacaktır.
8. Fırından çıkarttığınız pizzanın üzerine küp küp doğranmış peynir, taze çeri domates ve roka koyup servis edin. Afiyet olsun.

Türk Pizzaso Tanımı Fotoğraflı Yapılışı