Üç Unlu Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Herkese uygun günler.
- 1 bardak ılık süt
- 1 bardak ılık su
- Yarım bardak zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket yaş maya yahut 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak mısır unu
- 1 bardak kepekli un
- Aldığı kadar beyaz un
Herkese uygun günler.
- Öncelikle tüm mayalı tanımlarda olduğu üzere ılık süt ,ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika kadar bekliyoruz.
- ondan sonrasında kalan gereçleri de ekleyip karıştırdıktan daha sonra unlarımızı yavaş yavaş ekliyoruz.
- Birinci evvel mısır unu sonrasındasında kepekli unu ve en son yavaş yavaş beyaz unu ekleyip elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerine nemli bi bez örtüp yarım saat 45 dakika kadar hamurun mayalanmasını bekliyoruz.
- Hamurumuz mayalandıktan daha sonra neyli yapmak isterseniz iç harcını da hazırlayıp dilediğinizce hal verip bi 10 dakika kadar da tepsi mayası için tepside bekletip 180 derece evvelinde ısıtılmış fırında pişirin ve poğaçalarımız hazır.
- Biz bu poğaçaları sade de yapıp sandviç ekmeği üzere içine bir şeyler koyarak da tüketiyoruz yumuşacık oluyor ve çocuklar epeyce seviyorlar.