Vazgeçemeyeceğiniz Mayalı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yaş maya (Buzluktan çıkmayacak yeni )
- 4 silme yemek kaşığı şeker
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6.5 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık su ve süte mayayı koyup düzgünce eritiyoruz eridikten daha sonra şeker ve tuzu koyup eritiyoruz, köpük köpük olana kadar.
- Başka tüm materyalleri ekliyoruz unu yavaş yavaş ekleyelim.
- Not: Ele yapışan yumuşaklıkta bir hamur olacak elinizi yağlayarak yoğurun yapışmasın diye.
- Leğenin kapağını kapatalım 1.30 saat mayalanmaya bırakın leğenden taşacak.
- İster içine peynir koyarak ister yuvarlak boş biçimde yapın. Ayırdığımız yumurta sarılarını da üzerlerine sürüp, dilerseniz susam da serpilebilirsiniz. Ben bu ölçü ile 25 adet poğaça çıkarıyorum.