Velibah

[Bakec]

Velibah Tanımı İçin Gereçler

• 2 kase un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar su

Üzeri için

• Tereyağı

İç harcı için

• 8 adet patates
• Tuz

Velibah Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda patatesler haşlanır. Ve uygunca çatalla ezilir.
2. Üzerine tuz atılıp mandalina büyüklüğünde yuvarlanarak tabağa konur.
3. Hamur için bütün materyaller karıştırılır ve yoğurulur.
4. Kulak göğsü kıvamında olmalı.
5. 10 dk dinlendirilir.
6. Hamuru küçük küçük bezelere ayırıp çay tabağından biraz büyük açıyoruz.
7. İçine yuvarladığımız patatesleri koyup yine kapıyoruz.
8. Bütün hamur bu türlü hazırlanır.
9. Sırasıyla hamurları açıyoruz.
10. İnce açmaya ihtimam göstermeliyiz.
11. Patatesi uygun ezerseniz hamuru açarken yırtılma olmaz.
12. Tavada fazlaca fazla kızarmayacak biçimde pişirilir.
13. Pişen her yufka tereyağı ile yağlanarak üst üste konur. Afiyet olsun.