bencede
New member
Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Su göz sonucu +et suyu
- Tuz, pulbiber, nane
- Yıkanmış mercimeği bi kaba alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar sıcak su ekleyip bekletelim 5 dakika.
- Mercimeği süzerek kara suyu gidene kadar sudan geçirelim.
- Tencereye küp doğranmış soğanı alarak kavuralım.
- Akabinde salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Baharatı kavurursanız suyun rengi daha hoş olacaktır.
- Kavrulunca su ve mercimeği ekleyerek kaynamaya bırakalım. Mercimek piştikten daha sonra kaynayan çorbamıza erişteyi ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip özleşmesini sağlayalım.