Yoğurt Çorbası İster Sıcak İster Soğuk İçin

[bencede]

Yoğurt Çorbası İster Sıcak İster Soğuk İçin Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış yarma
• Yarım çay bardağı haşlanmış mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış fasulye
• 7 su bardağı su
• 1 bardak et suyu (yoksa koşul değil)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un

Üzerine sos için:

• Yarım fincan zeytinyağ
• 1.5 yemek kaşığı nane
• Tuz

Yoğurt Çorbası İster Sıcak İster Soğuk İçin Tanımı Yapılışı

1. Tencereye yoğurt yumurta ve unu koyalım üzerine yavaş yavaş 7 bardak suyu koyarak bir tel çırpıcıyla çırpalım .
2. Pürüzsüz hale gelince yarma mercimek nohut ve fasulyeyi ekleyip hiç bırakmadan karıştıralım.
3. Şayet karıştırmayı bırakırsak çorbamız kesilir kaynamaya başlayınca altını kısıp tuzunu atalım
4. 10 dakika daha sonra altını söndürelim.
5. Yüzüne sosu için:Yarım fincan zeytinyağı yavaşça kızdırıp içine naneyi atıp bir iki çevirip ocaktan alalım servis ederken çorbamızın üzerine gezdirelim.
6. Çorbamız hazır.

Afiyetle????