bencede
New member
Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı sıcak içme suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda yıkadığımız pirinçleri yumuşayana kadar sıcak suda haşlayalım.
- Pirinç haşlanırken, bi kapta yumurta sarısı unu ve yoğurdu karıştıralım unun topaklanmamasına dikkat edin.
- Haşlanan pirinçlerin suyundan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışımla karıştıralım.
- Yoğurt ılıyana kadar bu süreci tekrar edelim.
- daha sonra ocakta pişen pirinçlerin üzerine daima karıştırarak yoğurtlu karışımı dökelim. Tüm yoğurdu ekledikten daha sonra kaynayana kadar karıştırın.
- Son olarak tuz ve naneyi de ekleyip karıştıralım. Kıvamı ağır geldiyse su ile açabilirsiniz.
- 1 2 sefer fokurdadıkdan daha sonra servise hazır.
- Servis sırasında isterseniz üzerine tereyağı ve naneyi yavaşça yakıp üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.